Bílá místa rolnické historie

Na stránkách se nyní pracuje

Dnešní generace již nehledí na dědictví po minulých generací jako na nepřátelskou kulturu, jako na kořist, snadno získanou po původním obyvatelstvu. Sílí tlak po obnově některých památek, rozhleden, restaurací, pramenů, kaplí a Božích muk, které bývaly její součástí. Ale obnova krajiny nejsou jen výše uvedené movité památky, ale i předzahrádky s původními v regionu pěstovanými květinami či políčka s původními užitkovými rostlinami dříve vytvářejícími obraz krajiny.

Projekt pro budoucnost

Projekt pro budoucnost

Projekt pro budoucnost

Historicky pěstované plodiny

OBSAH PREZENTACE

01 Časová řada pěstovaných plodin

02 Vybrané plodiny

03 Regionální vliv …

04 Lidové tradice

05 Krušné hory a Podkrušnohoří

06 Pomístní názvy jídel

STÁHNOUT PREZENTACI

Kulinářské využití regionálních užitkových rostlin

Krušné hory a Podkrušnohoří

Většina krušnohorského obyvatelstva se skládala z převážně Německých  rolníků, havířů a řemeslníků (pozvaných k těžbě rud). Prostá venkovská  kuchyně respektuje tradice, ve spojitosti s různými svátky a oslavami či různými zvyklostmi v průběhu ročních období.

Krušnohorská kuchařka

     Postupně zde budeme přidávat recepty      našich předků.

Naše pěstitelské úspěchy

Sklizeň na pokusné zahradě

Zcela bez zábran lze sklizeň červené řepy nazvat „nejvýraznější“. Právě červená barvička této plodiny zanechává nesmazatelné stopy na všem, čeho se dotkne – od nářadí, přes košíky, bedny až po lidské ruce. Pokračování….

Brambory, brambory a …

Přísloví o inteligenci sedláka nepřímo úměrné velikosti brambor je všem známo. Nutno věřit, že právě výpěstky v projektu ENZEDRA – Bílá místa rolnické historie jsou výjimkou potvrzující pravidlo. Pokračování…..

Závěr roku – prezentace výsledků prvního roku projektu

Náš pěstitelský deník

Jaro

Práce na jaře

Léto

Práce v létě

Podzim a zima

Práce na podzim a v zimě

Kontakt

Dr. Hana Zvalová
tel.: +420 724 685 288
hanazvalova29**seznam.cz    (**= @)

Ing. Roman Honzík
tel.: +420 702 087 772
honzik**eto.vurv.cz   (**= @)

Soutěže s projektem Enzedra

Výtvarné soutěže se vyhlašují v rámci projektu:

ENZEDRA – Bílá místa rolnické historie: Místní užitkové a okrasné rostliny jako cesta ke zvyšování druhové rozmanitosti regionu

Výtvarná soutěž léto 2018 – vyhlášení vítězů